• 夏バテ解消

マンゴーゼリー

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〈材料〉(2人分)

マンゴー 20g
50g
牛乳 50g
ゼラチン寒天 2.8g
ホイップクリーム(冷)  
ミント 1枚

〈 作り方 〉

1
マンゴーをピューレにする。ゼラチンを用意する。
2
鍋にマンゴーと分量の水を入れて、ゼラチンが溶けたら牛乳を加える。
3
器に流し、冷やし固める。
4
固まったら上にホイップクリームを絞りミントを散らす。

〈 効能 〉

●マンゴーの効能

【五味:甘、酸 五性:涼 帰経:肺、胃】
美肌効果、がん予防、貧血予防、便秘改善、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防をする効果があります。
マンゴーは、体内でビタミンA(レチノール)に変わるβカロテンの量が多いのが特徴です。βカロテンは、細胞の老化を抑える抗酸化作用があるので肌を美しく保つことができ、がん予防にも効果が期待できます。
また、造血作用のある「葉酸」も多く含まれているので、貧血予防や母乳の出をよくする効果もあります。 腸の働きを整える食物繊維も多く、便秘改善にも役立つでしょう。ナトリウムの排出を促進するカリウムも比較的多く、高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞予防にも作用します。

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